Lehrling Koch (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Vorbereitung der täglichen Küchenabläufe (Mise en Place)

• Qualitäts- und Frischekontrolle der Lebensmittel

• Fachgerechte Verarbeitung regionaler und saisonaler Zutaten

• Zubereitung von Speisen für Seminare, Veranstaltungen, Buffets, Bankette und den À-la-carte-Bereich

• Kennenlernen moderner Kochtechniken und Küchenorganisation

• Nachhaltiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln

• Reinigung und Pflege von Arbeitsgeräten sowie Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards

• Zusammenarbeit mit allen Bereichen des Hotel- und Veranstaltungsbetriebs

Dein Profil

• Erfüllte Schulpflicht

• Freude am Kochen und Interesse an hochwertigen Lebensmitteln

• Begeisterung für regionale Küche und nachhaltige Lebensmittelproduktion

• Motivation, einen vielseitigen und zukunftssicheren Beruf zu erlernen

• Teamgeist, Verlässlichkeit und Engagement

• Gute Deutschkenntnisse

• Freude an praktischer Arbeit und einem aktiven Berufsalltag

• Freundliches und wertschätzendes Auftreten

Das bietet die Position

• Fundierte und abwechslungsreiche Ausbildung in einem modernen Hotel-, Seminar- und Veranstaltungsbetrieb

• Möglichkeit, alle Bereiche einer professionellen Hotelküche kennenzulernen

• Betreuung durch erfahrene Ausbilder:innen und ein motiviertes Küchenteam

• Sicherer Ausbildungsplatz mit Zukunftsperspektive

• Kostenfreie Verpflegung während der Dienstzeit

• Bereitstellung der Arbeitskleidung

• Mitarbeiterevents und gemeinsame Betriebsausflüge

• Arbeitsplatz im Grünen am Fuße des Buchkogels mit guter öffentlicher Erreichbarkeit

Arbeitszeit & Arbeitsort

• Vollzeit, Lehrstelle mit einer Lehrzeit von 3 Jahren

• Dienstort: Steiermarkhof, Ekkehard-Hauer-Straße 33, 8052 Graz

Gehalt

Die Entlohnung erfolgt gemäß dem gültigen Kollektivvertrag für Lehrlinge im Hotel- und Gastgewerbe. Die Lehrlingsentschädigung beträgt im 1. Lehrjahr brutto € 1.050,- pro Monat. Bereitschaft zur Überzahlung ist gegeben.