Gardemanger (m/w/d) Vollzeit

Deine Aufgaben

• Führung des Postens für die kalte Küche

• Zubereitung von Salaten, kalten Vorspeisen, Terrinen & Pasteten

• Anrichten von Buffets und Platten

• Herstellung von Dressings, Saucen & Marinaden

• Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung der Standards

• Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter:innen am Posten

• Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-Richtlinien

• Kontrolle des Warenbestandes

• Bestellungen in Absprache mit dem Küchenchef

• Mitverantwortung für einen optimalen Produktionsablauf

• Unterstützung der Küchenbrigade bei anfallenden Aufgaben

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin in Hotellerie oder Gastronomie

• Nachweisbare Berufserfahrung in vergleichbarer Position

• Gastgeber-Passion und Liebe zum Detail

• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse in Wort und Schrift

• Sehr gute Lebensmittelkenntnisse

• Saubere, wirtschaftliche und selbstständige Arbeitsweise

Das bietet die Position

• Sehr gute Entlohnung mit Überzahlungsbereitschaft

• Geregelte Arbeitszeiten, 5- oder 6-Tage-Woche mit fixem freien Tag

• Freie Verpflegung & Unterkunft im Einzelzimmer mit TV und WLAN

• Sauna und Fitnessraum

• Kostenlose Nutzung der Bergbahnen Krings

• Obertauern Crew Card mit zahlreichen Vergünstigungen

• Gratis Parkplatz

• Mitfahrgelegenheit vom Wohnort nach Obertauern und retour für Mitarbeiter:innen aus dem Pongau und Lungau

Arbeitszeit & Arbeitsort

• Vollzeitbeschäftigung, Saisonstelle

• Arbeitsbeginn: 20.11.2026 bzw. nach Vereinbarung

• Arbeitsort: Seekarstraße 32, 5562 Obertauern

Gehalt

Das Mindestentgelt beträgt 2.400,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung, mit Bereitschaft zur Überzahlung.