Junior Sous Chef (m/w/d) Vollzeit

Deine Aufgaben

• Unterstützung der stellvertretenden Küchenleitung sowie des Küchenchefs in allen Agenden

• Zubereitung hochwertiger Speisen für Restaurant und Bankett

• Mitarbeit bei der Küchenorganisation

• Sorgsamer Umgang mit Ressourcen im Sinne der Nachhaltigkeit

• Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln

• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards sowie gesetzlichen Vorgaben inkl. HACCP-Kontrollen

• Zuständigkeit für das à-la-carte- sowie Bankettgeschäft

• Erledigung notwendiger Mise-en-Place-Arbeiten

• Beaufsichtigung, Training und Förderung zugeteilter Mitarbeiter und Lehrlinge

Dein Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung

• Flexibilität und Belastbarkeit

• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

• Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Kunst sowie Verständnis für Geschmack und Präsentation

• Organisationsgeschick für effiziente Abläufe in einem anspruchsvollen Küchenumfeld

Das bietet die Position

• Attraktive Vergütung und Prämienregelung

• Begünstigungen und Mehrwerte

• Motiviertes und professionelles Team

• Fahrtkostenzuschuss für den öffentlichen Nahverkehr

• Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten

• Prämienprogramm „bring a friend“

Arbeitszeit & Arbeitsort

• Vollzeit, Arbeitsbeginn ab sofort

• Arbeitsort: Alpenstraße 6, 5020 Salzburg

Gehalt

• Bruttomonatsgehalt ab 2.165,- EUR auf Basis Vollzeitbeschäftigung (kollektivvertragliches Mindestgehalt, 40 Std./Woche)

• Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung