Buffet-Koch (m/w/d) für den Show-Cooking-Bereich Vollzeit

Deine Aufgaben

• Mise en place- und Produktionsarbeiten in der Hauptküche

• Vorbereitung der Buffet- und Frittierbereiche

• Zubereitung von Frühstücks-, Wok-, Grill- und Pastagerichten auf Gästewunsch

• Anrichten von Buffetspeisen und Suppen

• Vorbereitung und Bestückung der verschiedenen Buffetstationen

• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam

• Einhaltung der HACCP- und Qualitätsvorschriften inkl. FIFO-Verfahren

• Dienstplanerstellung für das Stewarding-Team

• Vertretung des Sous Chefs in dessen Abwesenheit

• Bestellwesen sowie Kontrolle von Warenbestand und -qualität

• Einschulung neuer Mitarbeiter:innen und Kontrolle der Arbeitsabläufe

• Einsatz auch in anderen gastronomischen Bereichen (z. B. Saunabistro, Sommerbar)

Dein Profil

• Lehrabschluss oder mehrjährige praktische Erfahrung als Chef de Partie im Gastronomiebereich oder in der Hotellerie

• Selbständige und gut organisierte Arbeitsweise

• Belastbarkeit, Teamgeist und Flexibilität

• Hohe Qualitätsorientierung sowie Service- und Gästeorientierung

• Gepflegtes Erscheinungsbild

• Deutschkenntnisse in Sprache und Schrift entsprechend der Tätigkeit

Das bietet die Position

• Familienfreundliche Arbeitszeitmodelle trotz Wechseldienst (auch an Wochenenden und Feiertagen, keine Teildienste)

• Zahlreiche interne und externe Vergünstigungen (z. B. Thermen- und Fitnesseintritte, Feste)

• Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

• Multikulturelles Team mit Fokus auf Vielfalt und Teamgeist

• Angenehmes Arbeitsumfeld in einer der modernsten Stadtthermen Europas

• Monatliche Essenszulage von 70,00 € auf Vollzeitbasis

Arbeitszeit & Arbeitsort

• Vollzeit

• Arbeitsbeginn: ab sofort

• Arbeitsort: Kurbadstraße 14, 1100 Wien

Gehalt

Das Mindestentgelt beträgt 2.600,00 € brutto pro Monat auf Vollzeitbasis, gemäß Kollektivvertrag und abhängig von Ausbildung und Erfahrung. Bereitschaft zur Überzahlung ist gegeben.