Jung Sommelier / Sommelier (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Persönlicher, vorausschauender Weinservice im Einklang mit den Gold Standards von The Ritz-Carlton

• Empfang der Gäste mit Herzlichkeit und Professionalität sowie Weinberatung

• Empfehlung passender Weine zu Gerichten der sizilianischen Küche und saisonalen Menüs

• Präsentation und Beschreibung von Weinen mit Wissen über Regionen, Produzenten, Jahrgänge und Stilrichtungen

• Professioneller Weinservice am Tisch, inklusive Präsentation, Öffnen, Dekantieren und Einschenken

• Pflege und Erweiterung der Kenntnisse über die Weinkarte, insbesondere sizilianische und italienische Weine

• Unterstützung bei Organisation und Pflege des Weinkellers, inklusive Lagerung, Bestandskontrolle und Inventur

• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Serviceteam für harmonische Food-&-Wine-Erlebnisse

• Mitwirkung an der Weiterentwicklung der Weinkarte sowie Teilnahme an Verkostungen, Lieferantenterminen und Schulungen

• Teilnahme an täglichen Briefings, Schulungen und Programmen zur Weiterentwicklung der Servicequalität

Dein Profil

• Einschlägige Erfahrung als Sommelier/Sommelière oder in einer weinorientierten Position in der gehobenen Gastronomie oder Luxushotellerie

• Fundierte Kenntnisse italienischer Weine, insbesondere sizilianischer Weine und regionaler Rebsorten

• Idealerweise formale Weinausbildung (z. B. WSET Level 2/3, Court of Master Sommeliers oder vergleichbar)

• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und Freude daran, Gäste durch Weinwissen und Geschichten zu begeistern

• Leidenschaft für Wein, Gastronomie und exzellenten Gästeservice

• Hohe Detailorientierung und souveränes Arbeiten in einem dynamischen Umfeld

• Erfahrung im Management von Weinkellern und Inventuren von Vorteil

• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; Italienischkenntnisse von Vorteil

Das bietet die Position

• Arbeit in einem 5-Sterne-Umfeld mit hochwertiger Ausstattung

• Karrierechancen in 5-Sterne-Hotels weltweit

• Regelmäßige Trainings und Weiterbildungsmöglichkeiten

• Motiviertes und unterstützendes Team mit zweitägigem Onboarding

• Weltweite Mitarbeitervergünstigungen, u. a. bei Hotelübernachtungen, Food & Beverage, Retail, kostenlose Uniformreinigung und Verpflegung, Wellbeing- und Recognition-Programme

• Garantierte jährliche Gehaltserhöhung basierend auf Leistung

Arbeitszeit & Arbeitsort

• Vollzeit

• Arbeitsbeginn: ab sofort

• Arbeitsort: Schubertring 5-7, 1010 Wien

Gehalt

Das gesetzliche Brutto-Mindestentgelt auf Basis Vollzeitbeschäftigung beträgt 2.263,00 EUR pro Monat. Überzahlung ist je nach Qualifikationsprofil möglich.