Sommelier (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Persönlicher, vorausschauender Weinservice nach den Servicestandards des Hauses

• Empfang und Beratung der Gäste mit Herzlichkeit und Professionalität

• Empfehlung passender Weine zu Gerichten der sizilianischen Küche und saisonalen Menüs

• Präsentation und Beschreibung von Weinen mit Wissen über Regionen, Produzenten, Jahrgänge und Stile

• Professioneller Weinservice am Tisch: Präsentation, Öffnen, Dekantieren, Einschenken

• Pflege und Erweiterung der Kenntnisse über die Weinkarte, insbesondere sizilianische und italienische Weine

• Unterstützung bei Organisation und Pflege des Weinkellers (Lagerung, Bestandskontrolle, Inventur)

• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Serviceteam für abgestimmte Food-&-Wine-Erlebnisse

• Mitwirkung an der Weiterentwicklung der Weinkarte sowie Teilnahme an Verkostungen, Lieferantenterminen und Schulungen

• Teilnahme an täglichen Briefings und Schulungen zur Servicequalität

Dein Profil

• Mindestens 2–3 Jahre Erfahrung als Sommelier:in oder in einer weinorientierten Position in gehobener Gastronomie oder Luxushotellerie

• Fundierte Kenntnisse italienischer, insbesondere sizilianischer Weine und regionaler Rebsorten

• Idealerweise formale Weinausbildung (z. B. WSET Level 2/3, Court of Master Sommeliers oder vergleichbar)

• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und Freude, Gäste mit Weinwissen zu begeistern

• Leidenschaft für Wein, Gastronomie und Gästeservice

• Hohe Detailorientierung und Sicherheit in einem dynamischen Arbeitsumfeld

• Erfahrung im Management von Weinkellern und Inventuren von Vorteil

• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; Italienischkenntnisse von Vorteil

Das bietet die Position

• Arbeit in einem 5-Sterne-Umfeld mit hochwertiger Ausstattung

• Karrierechancen in 5-Sterne-Hotels weltweit

• Regelmäßige Trainings und Weiterbildungsmöglichkeiten

• Motiviertes und unterstützendes Team

• Mitarbeitervorteile wie vergünstigte Hotelübernachtungen, Food & Beverage, Retail, kostenlose Uniformreinigung und Verpflegung sowie Wellbeing- und Recognition-Programme

• Garantierte jährliche Gehaltserhöhung basierend auf Leistung

• Zweitägiges Onboarding-Programm

Arbeitszeit & Arbeitsort

• Vollzeit

• Arbeitsort: Schubertring 5-7, 1010 Wien

• Arbeitsbeginn: ab sofort

Gehalt

Das gesetzliche Brutto-Mindestentgelt auf Basis Vollzeitbeschäftigung beträgt 2.263,- € monatlich. Eine Überzahlung ist je nach Qualifikationsprofil möglich.