Lehrling Bäcker und Konditor (m/w/d) Vollzeit

Deine Aufgaben

• Rohstoffe organisieren und prüfen: Bestellungen durchführen, Roh- und Hilfsstoffe auswählen, annehmen, prüfen und fachgerecht lagern

• Rezepturen genau abmessen und Zutaten exakt nach Vorgabe vorbereiten

• Teige herstellen und aufbereiten für die maschinelle oder handwerkliche Weiterverarbeitung zu Brot, Gebäck und Feinbackwaren

• Gär- und Backprozesse steuern: Teigruhe, Gärvorgang und Teiglockerung überwachen sowie Backwaren backen

• Feinbackwaren fertigstellen: Überzüge und Füllungen herstellen, Produkte füllen, bestreichen, glasieren und zuckern

• Konditoreiwaren und Süßes herstellen unter Anwendung traditioneller und moderner Arbeitstechniken

• Fachgerechte Lagerung, Kühlung, Tiefkühlung und Konservierung der hergestellten Produkte

• Qualitätssicherung und Dokumentation durch lebensmitteltechnologische Analysen

• Führen von kundenorientierten Verkaufs- und Beratungsgesprächen

Dein Profil

• Erfüllte Schulpflicht bzw. positiver Pflichtschulabschluss zu Ausbildungsbeginn

• Gute Deutschkenntnisse für das Verstehen von Anweisungen und die Kommunikation im Team

• Ausgeprägte Feinmotorik für präzises Arbeiten in der Konditorei

• Hohe Lernbereitschaft für das gleichzeitige Erlernen von zwei Handwerksberufen

• Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Durchhaltevermögen

• Teamfähigkeit, Neugier und Offenheit für neue Aufgaben

Das bietet die Position

• Fundierte 4-jährige Doppellehre in einem Team aus erfahrenen Ausbilder:innen und zahlreichen Lehrlingen

• Weiterbildungsmöglichkeiten wie Lehre mit Matura, interne Lehrlingsseminare und Persönlichkeitsbildung

• Öffi-Ticket sowie kostenloses Jausen-Gebäck

• Mitarbeiter-Rabatte, Geschenke und Zugang zur Online-Shopping-Plattform „corporate benefits“

• Vergünstigter Strompreistarif

• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung

• Gesundheitsförderung, Sport- und Freizeitangebote sowie Firmenevents

• Langfristige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten

Arbeitszeit & Arbeitsort

• Wochenstunden: 40 Stunden (Vollzeit)

• Ausbildungsbeginn: Ab August 2027

• Arbeitsort: 3252 Petzenkirchen

Gehalt

Das Lehrlingseinkommen im 1. Lehrjahr beträgt € 858,85 brutto pro Monat (Kollektivvertrag Bäcker inklusive Überzahlung).