Patissier (m/w/d) Vollzeit

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliche Betreuung eines eigenen Postens in der Patisserie, gemeinsam mit der Chef-Pâtissière

• Zubereitung klassischer Wiener Mehlspeisen, Petit Fours, hauseigener Frühstückskuchen und Haustorten (z. B. Kaiser Franz Josef Torte)

• Eigenständige Planung des Mise en place

• Zusammenarbeit mit der Küchenchefin bei Banketten und Veranstaltungen

• Mitgestaltung saisonaler Desserts und neuer Ideen

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Patissier, Konditor oder Koch

• Berufserfahrung in der Patisserie, idealerweise aus gehobener Hotellerie oder Gastronomie

• Gewohnt an einem eigenen Posten zu arbeiten

• Sinn für Qualität, Präzision und saubere Arbeitsweise auch unter Druck

• Vorausschauende, organisierte Arbeitsweise

• Teamfähigkeit und zuverlässige Pünktlichkeit (Dienstbeginn 7:00 Uhr)

Arbeitszeit & Arbeitsort

• Vollzeit, Montag bis Freitag, in der Regel 07:00 bis 15:30 Uhr

• Vereinzelt Abenddienste bei größeren Veranstaltungen (z. B. Opernball, Volksoper, besondere Bankette) als Ausnahme

• Arbeitsort: Rooseveltplatz 15, 1090 Wien

• Arbeitsbeginn ab sofort

Das bietet die Position

• Zusammenarbeit in einem eingespielten, respektvollen Team

• Präsente Küchenleitung, die im täglichen Ablauf mitarbeitet

• Handwerklich orientierte Küche ohne Convenience-Produkte

• Direkter Kontakt zur Eigentümerfamilie

• Pünktliche und zuverlässige Lohnauszahlung

• Finanzielle Unterstützungen wie Jobticket oder Zuschüsse

• Verpflegung während der Arbeitszeit

Gehalt

Das Mindestentgelt beträgt 2.330,00 Euro brutto pro Monat auf Vollzeitbasis gemäß Kollektivvertrag für das Hotel- und Gastgewerbe. Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation möglich.